Rooipepers Vir Goeie Gesondheid

INHOUDSOPGAWE:

Video: Rooipepers Vir Goeie Gesondheid

Video: Rooipepers Vir Goeie Gesondheid
Video: 🤑LAIMĒJU 288 000 eiro APARĀTOS🤑 ! (Tā vismaz runā)😂 2024, Maart
Rooipepers Vir Goeie Gesondheid
Rooipepers Vir Goeie Gesondheid
Anonim

Daar is skaars 'n Bulgaarse tafel waar die peper nie die hele jaar deur is nie. Rooi, geel, groen - hierdie kleurvolle groente gee 'n onvergeetlike voorkoms en smaak aan enige gereg. Vandag sal ons veral aandag gee aan die heerlike rooi groente en meer presies aan die voordele wat dit vir die menslike liggaam het.

Waarom is rooipepers goed vir die gesondheid?

In werklikheid is rooi en groenrissies die vrugte van dieselfde plant, maar in verskillende stadiums van volwassenheid. Die rooies, wat amper tot die einde van die somer op die steel gelaat word, is baie geuriger en soeter.

Peper is ryk aan minerale soos natrium, koolhidrate, yster en vitamiene A en C. Dit bevat kragtige antioksidante wat vrye radikale bestry in die voorkoming van kanker. Vrye radikale veroorsaak dat cholesterol in die are opbou, wat lei tot kardiovaskulêre siektes.

Hierdie soort groente is veral ryk aan vitamiene A, B1, B2, B6, C en E, en die hoeveelheid vitamien C is baie keer hoër as in pietersielie en sitrusvrugte. Rooi en lemoenrissies is ryker aan vitamien C en bevat 30 keer meer karoteen as groen.

In die samestelling van rooi soetrissies bevat ook die alkaloïede capsaïcine - 'n stof wat die spesifieke smaak van rissies bepaal.

Behalwe dat dit belangrik is vir smaak, het kapasaïcine egter ook voordelige eienskappe - dit stimuleer die maag en pankreas, stimuleer eetlus, verlaag bloeddruk, voorkom bloedklonte.

Die sap van rooi pepers is baie ryk aan silikon - 'n stof wat baie belangrik is vir hare en naels, en wat die normale werking van die talgkliere help.

Rooipepersap gemeng met wortelsap lewer uitstekende resultate vir die skoonmaak van puisies en aknee van die vel. Die mengsel van die twee sappe word ook aanbeveel vir gas in die ingewande, maagkrampe. Die aanbevole daaglikse dosis is 50 ml.

Hierdie tradisionele groente is maklik om voor te berei en blyk uiters nuttig te wees, daarom is dit wenslik om so gereeld as moontlik aan tafel te wees.

rooi pepers
rooi pepers

Dit moet net van saad en stingel skoongemaak word, dan in klein stukkies, in repe of sirkels gesny word, soos nodig om die gereg te pas.

Hulle is ewe lekker rou en gaar. En hul soet aroma en smaak neem baie keer toe as dit gebraai word, houtskoolbraai of oond word.

Bewese voordele van rooi soetrissies

Stimuleer spysvertering - Dieetvesel van rooi soetrissies reguleer die dermkanaal, en bestry probleme soos hardlywigheid of diarree. Hoë inname van vesel verminder die risiko van divertikulitis, aambeie, nierstene, maar verlig ook die simptome van prikkelbare dermsindroom.

Dit bevat likopeen - Die pigment wat rooi soetrissies hul rooi kleur gee, lykopeen, het baie voordelige uitwerking op die gesondheid. Sommige studies toon dat likopeen die risiko van prostaatkanker, baarmoederhalskanker en pankreaskanker verminder.

Hulle bevat 30 verskillende antioksidante - Rooipeper bevat, soos swartpeper, 'n hoë konsentrasie antioksidante, waarvan bekend is dat dit 'n gunstige uitwerking op die gesondheid het. Antioksidante bestry die effek van vrye radikale op die liggaam, sowel as oksidatiewe spanning.

Help om bloedarmoede te behandel - Rooipepers bevat 'n groot hoeveelheid vitamien B6, wat 'n belangrike rol speel in die produksie van hemoglobien, wat weer help om die liggaam te suurstof. Sommige studies toon dat vitamien B6, wat in groot hoeveelhede verbruik word, die simptome van bloedarmoede kan verlig en bloedarmoede kan voorkom.

Nuttig in die behandeling van artritis - Die hoë inhoud van heuning in rooi peper maak dit 'n effektiewe natuurlike anti-inflammatoriese middel. Rooipeper kan die simptome van artritis en ander inflammatoriese toestande verminder.

Verhoog beendigtheid - rooi soetrissies is nuttig en omdat dit groot hoeveelhede vitamien K bevat, wat die proteïenvlak verhoog wat nodig is om die gesondheid van die been te handhaaf, verminder dit die risiko van osteoporose. Vitamien K is veral nodig vir vroue in die menopouse en het 'n verhoogde risiko vir osteoporose.

Gunstig vir die gesondheid en funksionering van die brein - Mangaan speel 'n belangrike rol in die breinwerk. Dit kom in hoë konsentrasies by rooi soetrissies voor.

Verder, rooipeper is ryk en vitamien B1, wat voordelig is vir Alzheimer-pasiënte.

Daar is baie voordele vir rooi soetrissies
Daar is baie voordele vir rooi soetrissies

Handhaaf 'n gesonde vel - verbruik van rooi soetrissies Dit is ook belangrik vir die behoud van 'n gesonde vel. Niasien, d.w.s. Vitamien B3 kom in oorvloed by rooi soetrissies voor. Maar dit is ook effektief in die behandeling van aknee. Niacin verminder velontsteking, irritasie en rooiheid, verlig aknee, maar ook ander ekseem en velirritasies.

Voorkom spierkrampe - eet rooipepers help om spierkrampe te voorkom. Kaliumtekorte kom dikwels tot uiting in spierkrampe en hierdie soort peper spog met 'n hoë kaliuminhoud.

Hoe kan ons meer rooi soetrissies eet?

Soos dit reeds duidelik geword het, is daar soetrissies in die Bulgaarse kookkuns. Hulle is geurig, voedsaam en lekker. Resepte met rooi soetrissies is gevarieerd en is 'n gunsteling van oud en jonk. In watter vorm moet u meer soetrissies eet?

- Rou, ons kan dit gebruik in slaaie met courgette, slaaie met kekerertjies, geroosterde peperslaai, slaaie met eiervrug en meer.

- Geroosterd (die geur van geroosterde peper word soeter namate die waterinhoud verminder en die suikerkonsentrasie styg). Sluit rooi soetrissies in gegrilde groente, tuna-slaaie, bulgur-slaaie en warm slaaie in.

- In piekels - gebraaide soetrissies, Griekse piekels, ens.

- Gevulde soetrissies (met fetakaas, ander groente, met vleismengsel). Klassieke in die genre van rissies met boontjies, rissies met eiers en kaas, rissies met maalvleis en rys.

- In hoofgeregte - rooi soetrissies kan u in verskillende potte, potte met vleis (of maer), geregte in potte, moussaka en meer byvoeg.

- In peuselhappies - rooi soetrissies is ook deel van pepersnacks, tradisionele lyutenitsa. Dit is die hoofbestanddeel van ayvar.

Daar is baie meer resepte met rooi soetrissies, waarvan sommige ryk is en baie komponente bevat, terwyl ander eenvoudig is, maar ongelooflik lekker. Byvoorbeeld gebraaide soetrissies in tamatiesous. Wie eet hulle nie graag met donsige plattelandsbrood of oumabrood nie!

Aanbeveel: